白玉板 bái yù bǎn
1.豆腐干的别名。
豆腐干的别名。 清 梁章鉅 《浪跡三谈·波稜菜》:“前 明 説部中载 成祖 微行民间,食黄面豆腐乾及此菜而甘之,询其名,店佣以‘金砖白玉板,红嘴緑鸚哥’对,白玉板谓腐乾,緑鸚哥即此菜。”
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