头汤面 tóu tāng miàn
1.方言。面店清早开门后,用刚换上的清水所煮的第一批面条。
方言。面店清早开门后,用刚换上的清水所煮的第一批面条。 陆文夫 《美食家》一:“眼睛一睁,他的头脑里便跳出一个念头:‘快到“朱鸿兴”去吃头汤面。’”
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