清炖汉语词典解释

清炖 qīng dùn

1.见"清炖"。

清炖 qīng dùn

[stew meat without seasoning] 烹调法，汤中不放酱油，慢慢炖(肉类)清炖鸡

亦作“ 清炖 ”。一种烹调法。汤中不放酱油用文火慢慢煮或隔水蒸。 李劼人 《天魔舞》第十四章：“每顿总有一样猪油弄的菜，而隔不上三天，就有一顿大荤，不是清炖，便是红烧。” 王统照 《号声·读＜易＞》：“﹝山药﹞加上糖清燉着吃。” 沙汀 《困兽记》九：“你听我说，把脯子割下来剁细，肚腹留起，让我来弄，乘下的，一锅清燉起来好了！”见“ 清燉 ”。

清组词炖组词

清炖其他应用

清笔顺笔画炖笔顺笔画

清近义词炖近义词

清反义词炖反义词