麦芽 mài yá
由大麦发芽而成的产物。富含淀粉酶，能使淀粉转变成麦芽糖及糊精。广泛应用在饴糖、啤酒和酒精等工业中作糖化剂。亦可供药用。
[malt] 麦子经过加工处理，使之发芽，称为“麦芽”
发芽的大麦。可入药。 明 李时珍 《本草纲目·穀四·糵米》﹝发明﹞引 王好古 曰：“麦芽、神麴二药，胃气虚人宜服之。”
麦组词芽组词
麦笔顺笔画芽笔顺笔画
麦近义词芽近义词
麦反义词芽反义词